عنوان مقاله	جداسازي و شناسايي ميکروارگانيسم مولد لواستاتين، تعيين شرايط بهينه توليد و ارزيابي بازده محصول با دو روش کشت غوطه ور و تخمير در بستر جامد
نشریه	نشريه علوم(دانشگاه تربيت معلم) بهار و تابستان 1384
نویسنده	انوري معصومه,خياطي غلام
حجم فایل	161 کیلو بایت
دریافت مقاله

 لواستاتين، کشت غوطه ور، تخمير در بستر جامد و آسپرژيلوس ترنوس

 از ميان 28 سويه آسپرژيلوس جداسازي شده از خاک 6 سويه با توليد مساوي يا بيش تر از سويه استاندارد (Aspergillus terreus ATCC 20542) شناسايي شدند. آزمايش ها بهينه سازي با بهترين سويه جداسازي شده به نامGil – 4  نشان داد که لاکتوز، آرد سويا و نيترات پتاسيم به ترتيب به بهترين منابع کربن، نيتروژن آلي و معدني در توليد بودند. در روش کشت بسته (غوطه ور) حاوي محيط با فرمولاسيون بهينه 4 درصد لاکتوز (وزني به حجمي)، 400 ميکروگرم لواستاتين در هر ميلي ليتر توليد شد. در اينحال بازده 10 ميلي گرم به ازاي هر گرم لاکتوز بود. در مقايسه با روش کشت بسته، استفاده از روش تخمير در بستر جامد حاوي عصاره سورگوم و آب پنير ميزان لواستاتين توليدي 1500 ميکروگرم به ازاي هر گرم وزن خشک و بازدهي 37.5 ميلي گرم به ازاي هر گرم لاکتوز بود که نشانه اين روش بر کشت بسته است.